Festa della mamma, consigli degli esperti e diete gratuiti

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In occasione della Festa della Mamma, che verrà celebrata domenica 9 maggio, Fondazione Valter Longo Onlus sostiene la prevenzione del cancro al seno offrendo, in data 19 maggio dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00, colloqui nutrizionali gratuiti in tutta sicurezza, via Skype, WhatsApp o telefonici. Per prenotare occorre chiamare o mandare un messaggio WhatsApp al numero 366 874 9950 oppure scrivere una mail a: nutrizionisti@fondazionevalterlongo.org a partire da mercoledì 12 maggio. Nata nel 2017 dalla volontà di Valter Longo, filantropo e biogerontologo di fama internazionale, Fondazione Valter Longo realizza percorsi di Assistenza Nutrizionale basati sulla Dieta della Longevità, un potente strumento per prevenire e rallentare l’insorgenza di importanti patologie correlate all’avanzare dell’età o non trasmissibili – tra le quali diabete, obesità, malattie cardiovascolari e autoimmuni ed in particolare dei tumori e del cancro alla mammella. E proprio il 2020 è stato particolarmente cruciale per il team del Professor Longo per svelare gli effetti e il meccanismo del digiuno sul cancro, dimostrando ancora una volta la potenza del digiuno controllato sulle patologie. La prevenzione inizia a tavola: dieta pescetariana, pochi zuccheri. Attenzione a pasta e pane “Una corretta strategia alimentare ha il potenziale di ridurre i fattori di rischio e anche le recidive del cancro”, ha spiegato Romina Cervigni, Responsabile Scientifico della Fondazione Valter Longo Onlus. “Inoltre, l’alternanza fra Dieta della Longevità e digiuno programmato attenua sensibilmente gli effetti collaterali della chemioterapia, come nausea e stanchezza cronica, facendo della dieta un’arma decisiva non solo per prevenire, ma anche per sconfiggere il cancro al seno”.  Ed ecco a seguire alcune preziose raccomandazioni per prevenire il tumore del seno, anche a tavola: Dieta della Longevità pescetariana e 100% vegetale con proteine ad una frequenza di 1 o 2 volte alla settimana, in un quantitativo di 0,7 grammi per chilo di peso corporeo, privilegiando il pesce, meglio se pesce azzurro di piccole dimensioni, acciughe, sgombri, per evitare il rischio che possano essere presenti elevate percentuali di mercurio.  Assumere tutti gli altri nutrienti da fonti vegetali, evitando formaggio, carne, latte e pollo.   Via gli zuccheri, ridurre al minimo pasta e pane assumere alimenti ricchi di amido come pasta e pane solo occasionalmente e in basse quantità è fondamentale per mantenere sempre sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.  Dieta ipocalorica vegetale ogni tre mesi: gli studi condotti dal Professor Valter Longo – Direttore del Programma di Oncologia e longevità dell’IFOM (Istituto Firc di Oncologia Molecolare) di Milano e Direttore del Longevity Institute dell’USC (University of Southern California) Davis School of Gerontology di Los Angeles – hanno testato l’efficacia del Programma che Mima il Digiuno, ovvero di una dieta ipocalorica 100% vegetale, dimostrando che nei modelli sperimentali animali è potente quanto la chemioterapia, ma al tempo stesso protegge i tessuti e gli organi sani. Riduce inoltre l’incidenza dei tumori di quasi il 50%. Ecco perché è così importante sottoporsi a questo tipo di dieta per cinque giorni ogni tre mesi se peso e circonferenza addominali sono ideali, una volta al mese se non lo sono, sempre dopo un confronto con un medico o biologo nutrizionista.

Nella campagna “Non smettere di danzare” un potente messaggio di resilienza  “La mia vita è cambiata quando ho avuto il tumore, ma è ricambiata ancora grazie all’incontro con un nutrizionista della Fondazione Valter Longo, che mi ha aiutata a rafforzare il mio percorso di cura permettendomi di realizzare il mio sogno: vedere la mia nipotina. A chi si ammala dico di non smettere di danzare, si cade e ci si rialza”. Questo il messaggio di Lucia, paziente oncologica della Fondazione Valter Longo Onlus, che in un video di forte impatto emozionale, dal titolo “Non smettere di danzare”, realizzato per Fondazione da Action Agency, ha mandato per condividere la sua storia di resilienza e testimoniare come l’Assistenza Nutrizionale ricevuta dalla Fondazione ha fatto la differenza per vincere la sua dura battaglia.

Si può donare il 5 per mille alla Fondazione Valter Longo, per le informazioni www.fondazionevalterlongo.org

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